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那些好喝“不醉”的葡萄酒

摘要: 酒精度的高低和葡萄酒品质并没有直接的联系,低酒精度葡萄酒也可以拥有完美的平衡度,给人绝佳的享受。 ABSTRACT: When all the elements are perfectly balanced, low-alcohol wines can also give you a great drinking experience. 酒精度越高,葡萄酒越好,低...
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2019年,来趟圣埃美隆之旅可好?

摘要: 2019年是法国圣埃美隆地区申遗成功20周年,届时必定有不少的庆祝活动。新年伊始,安排一场圣埃美隆之旅着实不错。 ABSTRACT: 2019 is the 20th anniversary of the success that Saint-Emillion was included in the list of World Heritage Sites for Humanity. At ...
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葡萄酒皇帝——罗伯特·帕克

摘要: 罗伯特·帕克是全球最具影响力的酒评家之一,他的点评及评分就如同指挥棒一般,引领着葡萄酒市场的需求走向,甚至决定着一款酒乃至一个酒庄的兴衰。今天,我们就来了解一下这位传奇般的酒评大师。 ABSTRACT: Robert Parker is one of the most influential wine criti...
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奥匈帝国的遗珠:蓝弗朗克

摘要: 蓝弗朗克是源自中欧的一个小众红葡萄品种,品质优异却不为人知。 ABSTRACT: Originated from Central Europe, Blaufrankisch is an unknown black grape variety which can be made into fine wines with great value. 奥匈帝国(Austro-Hungarian Empire)在近代...
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葡萄酒中的胡椒味从何而来?

摘要: 葡萄酒中为何会出现胡椒的气息?哪些品种经常有这种风味呢? ABSTRACT: Have you ever felt black pepper flavor in wine? Do you know where it comes from? 黑胡椒是我们日常烹饪常用的调料,也是葡萄酒常见的香气之一。它属于辛香料的范畴,由新鲜的深绿色胡椒...
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新鲜出炉,2019年国内外葡萄酒展会一览

摘要: 2019年都有哪些葡萄酒盛会值得我们期待呢?红酒世界为您准备了一份2019年国内外葡萄酒展览会列表,安排行程,一起去品尝佳酿吧! ABSTRACT: Wine-world.com has prepared a list of 2019 domestic and international wine fairs for you. Let’s make a plan and enjo...
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1855分级听多了,中级庄制度你又了解多少?

摘要: 在法国波尔多的梅多克地区,除了少数的几十座1855列级名庄外,还有许许多多未获得“列级庄”称号但同样出产着优质美酒的酒庄。今天,我们就来聊聊为这些酒庄而生的中级庄制度。 ABSTRACT: Apart from the renowned Grands Crus Classes en 1855, there are still a num...
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门泽普洛斯父女,让玛歌酒庄王者归来

摘要: 玛歌酒庄的现任庄主科琳娜·门泽普洛斯和她的父亲为酒庄重返巅峰做出了巨大贡献。今日,我们就来聊聊这对希腊父女在玛歌酒庄的奋斗故事。 ABSTRACT: The owner of Chateau Margaux, Corinne Mentzelopoulos and her father made great contribution to bring Chateau ...
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你知道哪5种土壤最适合种植葡萄藤吗?

摘要: 土壤对于培育健康、优质的葡萄果实来说至关重要。以下5种土壤是业界公认的培育葡萄最理想的土壤。 ABSTRACT: Vineyard soils are essential to the growth of healthy and vigorous grapes. These 5 soils are considered the best in the industry. 为什么来自勃...
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雷司令葡萄酒如何配餐?

摘要: 酸度爽脆、香气馥郁和口感清新的特点让雷司令成为配餐的多面手,一起来了解一下吧。 ABSTRACT: As a kind of light, aromatic and fresh wine, Riesling can pair a lot of great food. Let's take a look. 雷司令(Riesling)可以酿造成各种风格的葡萄酒,从干型...
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金丘面积最大的特级园——科尔登

摘要: 勃艮第拥有33个特级葡萄园,分布于夏布利产区和金丘产区。金丘面积最大的特级园为科尔登特级园,而它还是伯恩丘唯一一个生产红葡萄酒的特级园。今天我们就来详细了解一下这个科尔登特级园的奥秘。 ABSTRACT: There are 33 Grand Crus in Burgundy, distributed in Ch...
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收藏!圣埃美隆一级庄酒标图一览

摘要: 酒标如同葡萄酒的身份证书,能助你区分琳琅满目的葡萄酒。本文汇集了圣埃美隆18家一级庄的正牌酒酒标,以供读者朋友们学习和收藏。 ABSTRACT: Wine label that can help you identify wines is like the ID card of wine. For your learning, this article includes ...
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你不可不知的酒评家之尼尔·马丁

摘要: 相比罗伯特·帕克、杰西斯·罗宾逊和詹姆斯·萨克林等酒评界泰斗,尼尔·马丁的名字似乎没有那么广为人知,但他在葡萄酒界的影响力亦不容小觑,是你不可不知的酒评家之一。 ABSTRACT: Compared to Robert Parker, Jancis Robinson and James Suckling, Neal Martin is le...
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冬日存酒,千万别踩这些雷区

摘要: 葡萄酒储存需要满足多个条件,最基本的包括温度、湿度和光照。在寒冷的冬季,我们应该如何恰当地保存葡萄酒呢? ABSTRACT: Wine storage needs to meet a number of conditions, including the most basic factors such as temperature, humidity and light. How sho...
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艾伦·米多斯:勃艮第葡萄酒的领军酒评家

摘要: 在勃艮第葡萄酒的品评方面,无论是罗伯特·帕克还是杰西斯·罗宾逊都不及艾伦·米多斯的影响力。今天,就跟红酒世界一起来认识这一位勃艮第葡萄酒的权威酒评家吧。 ABSTRACT: Allen Meadows, the founder of Burghound.com, is viewed as the definitive word on Burgun...
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了解澳洲最古老的葡萄酒产区——猎人谷

摘要: 对于整个澳大利亚的葡萄酒产业来说,猎人谷产区无疑具有重要地位,它不仅是澳洲最古老的葡萄酒产区,也出产着享誉全球的独特赛美蓉葡萄酒。 ABSTRACT: For the entire Australian wine industry, the Hunter Valley is undoubtedly an important place. It is not on...
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测一测你对甜酒了解多少

摘要: 甜型葡萄酒芬芳而甜蜜,受到很多人的喜爱。喜欢甜酒的你,对这类葡萄酒了解多少呢? ABSTRACT: Aromatic and wonderful, sweet wines attract a lot of wine lovers. Let's take a quiz to see how much you know about sweet wines. 一顿晚餐若是能以甜白葡萄酒...
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查评分常看到的JS指的是?

摘要: 你是否在查看一款酒的评分时常常会看到“JS”?那么这个“JS”究竟指的是哪一位酒评家呢?本文这就为你揭晓答案。 ABSTRACT: Do you often see “JS” when you look for ratings for a wine? Do you want to know who JS is? If yes, read this article and you will find...